今年以来，鸡肉价格大幅下跌，随着新冠肺炎疫情在中国的有效预防和控制，中国经济指标稳步提高，鸡肉价格能否再次上涨，记者就此采访了专家。

中国农业科学院农业信息研究所研究员张立告诉记者，今年8月以后，全国肉鸡价格持续下跌，9月份肉鸡平均价格为3.02元/只，10月份为2.85元/只，同比下降5.7%，与去年同期的6.67元相比增长了57.3%。据中国畜牧协会称，白羽肉鸡的商品鸡苗价格目前处于近三年来的最低水平。

今年鸡的价格也在下降。从一月到四月份，每吨鸡的价格从11000元到12000元不等，从4月到7月，每吨的价格是10,000元到11000元。8月份之后，虽然开学，集团和餐饮业的消费有所回升，但鸡肉价格没有上涨，而是下降了，降至每吨9000多元。截至10月18日，全国鸡肉产品的平均价格约为每吨9200元，比去年同期下降了30.5%。

由于价格下跌，国内肉鸡养殖业的损失逐渐扩大。9月份，白羽肉鸡在棚前的收购价大幅下跌，每公斤约5元。自10月以来，价格略有回升，但已基本稳定在每公斤5.8元左右。随着饲料成本的继续上涨，肉鸡养殖场的损失有所增加。据估计，农场内每只肉鸡平均损失3元至4元。

张立说："由于市场持续低迷，业界一直期待价格反弹。那么，晚些时候会发生什么呢？"综合起来，肉类和家禽产业链复苏的迹象并不十分明显，该行业仍面临困难。"张立说，由于市场低迷，虽然该行业的产能继续减少，但减少的幅度有限。

据中国畜牧协会监测，白羽肉鸡的储存量仍处于较高水平，后备种鸡的贮存能力已开始下降，低于2019年的水平，代饲养鸡的储存能力仍处于较高水平，由于容量下降缓慢，短期内家禽市场供过于求的格局无法从根本上改变，低市场价格还将持续一段时间。

张立认为，从生产环节看，在生产能力下降的背景下，由于禽肉产业链相对较长，鸡肉生产、商品生产、屠宰加工等环节无法打破中间环节，整体供给量将需要一段时间，目前白羽肉鸡亲代和商业雏鸡的销售量仍处于较高水平，这就意味着补栏数量的减少是有限的。

从消费者方面看，近期缺乏刺激消费增长的有利因素，市场消费仍处于疲软状态。与此同时，随着冬季的来临，经销商对未来消费者需求持观望态度，对购买鸡肉产品更加谨慎，导致屠宰场产品交付速度相对稳定。预计到年底，受元旦春节假期影响，消费将有一定程度的增长，价格可能在短期内上涨。

虽然后期的鸡肉价格有可能在短期内小幅回升，但整体操作将继续疲弱。"张立说。